Hvad er det grundlæggende for at lave en muffinsvirksomhed hjemme?
En hjemme cupcake virksomhed giver dig mulighed for at fremvise din bagning til en fortjeneste uden bekostning af en kommerciel butik. Denne alternative rute ind i branchen kommer med udfordringer, såsom at skabe et brand og tiltrække kunder. Du står også over for regler fra staten til lovligt at køre din hjemme cupcake forretning. Arbejd gennem detaljerne i virksomhedens opstart, inden du sælger dit første parti cupcakes.
forordninger
Staterne fastsætter de regler, der styrer hjemmevirksomheder, der involverer mad. Restriktionerne varierer betydeligt fra stater, der tillader dig at sælge bagværk uden nogen inspektion til dem, der ikke tillader hjemmebagerier overhovedet. Andre kræver, at du har et separat køkken setup til bagning forretning. I Texas trådte for eksempel en lov i kraft i september 2011, hvorved bagværk kunne sælges hjemmefra til forbrugerne snarere end gennem en anden forhandler. Start med din lokale eller statslige sundhed afdeling for at afgøre, om en hjemme cupcake virksomhed er endda en mulighed. Hvis det er, skal du finde ud af de specifikke krav, du skal møde, herunder køkkenopsætning, kæledyrsrestriktioner, licens og registrering af virksomheden.
Udstyr
Mens du ikke har brug for kommercielt udstyr til en mindre hjem cupcake forretning, skal du bruge visse ting for at gøre forretningen vellykket. En skål mixer giver dig mulighed for at blande cupcake batter og frostning hurtigere end hvis du bruger en hånd mixer. Du har også brug for flere cupcakepander, så du kan bage større partier af cupcakes. Hvis du køber en stor kommerciel cupcakepande, skal du sørge for at den passer i ovnen. Du har også brug for mindre udstyr som scoops, scrapers og spatulas.
Produkt
Når udstyret er sikret, har du brug for en menu med cupcakes, der gør kunderne velkommen til at komme tilbage. Øv dine opskrifter og din metode til at fylde cupcake panderne, så produktet kommer ud konsekvent hver gang. Dette sikrer, at alle dine kunder har samme positive oplevelse, så de kommer tilbage og deler dit navn med andre. Start med en kerne liste over cupcake og frosting smag, som du ved, du kan udføre godt. Tilføj flere smag, da du får en chance for at eksperimentere og perfekt forskellige variationer.
Plads
De cupcakes selv er små, men du har brug for nok plads til at arbejde effektivt i dit hjem for at producere store cupcake ordrer. Hvis det er muligt, angiv et separat skab til dine cupcake forsyninger. Hvis du har brug for ekstra arbejdsområde, skal du bruge en lille øl eller en krog med en flad top, så du kan bringe den ind i køkkenet, mens du arbejder.