Marketing Plan for en Catering Business

En markedsføringsplan for en cateringvirksomhed skitserer den proces, som forretningsplanerne går igennem for at fremme cateringtjenesterne og land cateringkunderne. En plan for cateringvirksomheder indeholder information om målgruppen, forretningsmærket, målene, konkurrencen og budgettet, som cateringvirksomheden kan afsætte til markedsføringsindsatsen. At opbygge viden inden for disse områder og etablere en skriftlig markedsføringsplan hjælper en cateringvirksomhed til at tiltrække de rigtige potentielle kunder og muligheden for at konvertere udsigterne til betalende cateringkunder.

Identifikation af målgruppe

Identificer hvem køberne af dine cateringtjenester er. Målgruppen for din virksomhed kan variere afhængigt af madoplevelser, erfaring og knowhow af cateringfirmaet. For eksempel er en cateringvirksomhed, der kun leverer de fineste franske køkkenmarkeder til en anden menneskemængde end en, der specialiserer sig i økonomiske homestyle fødevarer. Forstå, hvem dit publikum er, hvordan de tænker, hvad de føler, og de behov de har, kan hjælpe dig med at tilbyde de cateringydelser, de søger, og nå dem med din marketingindsats.

Branding

Markedsføringsplanen skal indeholde brand image af din catering virksomhed. Det mærke du opbygger direkte korrelerer med din målgruppe. En cateringvirksomhed skal udvikle et ry for høj kvalitet, velsmagende retter, punktlighed, stærk kundeservice og varierede menuvalg blandt andet. Billedet opbygget af virksomheden gennem kampagner og reklame bør afspejle de aspekter, der er vigtigst for det publikum, du målretter mod i din virksomhed.

Opret mål og planer

Definerede mål og den detaljerede rute du planlægger at tage for at nå dine cateringmål er et vigtigt element i markedsføringsplanen. Mål kan være noget simpelt eller i stor skala, men skal være specifikt detaljeret i planen. Planerne om at nå disse mål påvirker de reklame- og reklamevalg, du laver i cateringvirksomheden. For eksempel kan en cateringvirksomhed angive et mål at være den primære ressource for store konventioner i lokalområdet. Planerne om at nå dette mål kan omfatte annoncering til lokale kongrescentre, føde til mindre konventioner (og bede om henvisninger) og spørge om kommende konventioner, der finder sted på lokale lokaliteter og direkte kontakte arrangementskoordinatørerne.

Bliv kendskab til konkurrence

Ved at udvikle billedet og skabe marketingideer er det vigtigt for en cateringvirksomhed at være opmærksom på konkurrencen. En caterer direkte konkurrence er andre cateringfirmaer, men du skal også være opmærksom på restauranter, der tilbyder cateringtjenester og købmænd, der giver komplette måltider til særlige arrangementer. Markedsføringsplanen skal evaluere konkurrencens styrker samt svaghederne. Ved hjælp af disse oplysninger vil cateringvirksomheden bygge sit billede ved at maksimere sine egne styrker samtidig med at de forbedrer konkurrencens svagheder.

Budget

Det økonomiske aspekt af markedsplanen vedrører det budget, der er angivet i den skriftlige markedsføringsplan. Fordel en del af catering business indkomst til at betale for marketing og reklame indsats. Det første år i erhvervslivet kræver typisk en højere markedsføringsudgifter end sidste år, fordi du har etableret din cateringvirksomhed som virksomheden til at vende sig til cateringbehov. I senere år er et cateringmarkedsføringsbudget typisk 5 procent til 10 procent af virksomhedens omsætning. Budgettet dækker print og online reklamer, tv reklamer, catering organisation medlemskab, nyhedsbreve for leverandører og kunder, direct mail stykker, brochurer, hjemmeside udvikling og andre marketingindsatser.