Hvordan beregner jeg arbejdskraftomkostningerne i en restaurant?

En lille virksomhed skal holde en streng tøj på deres lønomkostninger. Jo flere penge en restaurant betaler på arbejde, desto mindre penge vil virksomheden have for profit. Typisk i en restaurant er der fire typer af medarbejdere: busdrenge, servere, ledere og kokke. Typisk kommer de forskellige positioner med forskellige lønskalaer. Servere udbetales ofte til en sats under mindstelønnen, og forskellen mellem deres timepris og minsteløn er udarbejdet i tips.

1.

Opdel medarbejderne i grupper for personer med samme løn. For eksempel betaler et firma sine tre servere den samme timeløn på 4 dollar i timen, hans fire kokker den samme timeløn på $ 9 i timen, og lederen betaler en løn på $ 40.000 om året.

2.

Sammenlægge det samlede antal arbejdstimer i hver løngruppe for timelønnede. Serverne har for eksempel arbejdet i alt 80 timer i denne uge, og kokkerne har arbejdet i alt 100 timer i denne uge.

3.

Multiplicer timeprisen med det samlede antal arbejdstimer. I vores eksempel er 80 timer gange $ 4 en time lig med $ 320 og 100 timer gange $ 9 en time svarer til $ 900.

4.

Opdel lønmodtager med antal uger om et år eller måneder om året, hvis du foretager en ugentlig eller månedlig budgettering. For eksempel er $ 40.000 divideret med 52 uger lig med omkring $ 769 om ugen.

5.

Sammenlægge lønningerne i hver lønklasse for at bestemme de samlede lønomkostninger. I vores eksempel svarer $ 320 plus $ 900 plus $ 769 til $ 1.989 i lønomkostninger for ugen.